Stredomorský guláš

Príprava

Mäso nakrájame na kocky, obalíme v hladkej múke a opečieme na rozohriatom oleji a masle. Opečené mäso preložíme do ohňovzdornej misy. Do výpeku v panvici pridáme olej a maslo a popražíme cibuľky. Poprášime múkou, premiešame, posolíme, okoreníme, posypeme tymianom a podlejeme vínom. Pridáme nakrájané rajčiaky, bobkové lístky a privedieme do varu. Vylejeme na mäso pripravené v ohňovzdornej mise, prikryjeme a dáme piecť do rúry. Misu odkryjeme, pridáme papriku a cukety. Zmes jemne posypeme polievkovým korením, premiešame a dáme dopiecť. Podávame s čerstvým chrumkavým chlebom.

Ďalšie recepty

Domáca polievka

Zapekané palacinky

Kapusta v karameli