Jedlá s nízkym glykemickým indexom

V súčasnosti si stále väčšie množstvo ľudí uvedomuje potrebu zdravého životného štýlu a pravidelného denného režimu, aby dokázali zvládnuť náročné pracovné a súkromné zaťaženie.

Sme to, čo jeme

Nie náhodou sa vraví, že sme to, čo jeme. Na dopyt po zdravej výžive odpovedajú mnohí výrobcovia, ktorí uvádzajú na trh línie produktov s nízkym glykemickým indexom. Sacharidy telo potrebuje - úplne ich vylúčiť z jedálnička nie je možné. Je však dobré poznať triky, ako zmierniť prudké zvyšovanie hladiny cukru v krvi. Jedlá s nízkym glykemickým indexom, zdravá výživa prospieva nielen dobrému tráveniu, ale podporuje aj štíhlu líniu.

Glykemický index

Glykemický index sprostredkuje informáciu, ako rýchlo a intenzívne konkrétne potraviny ovplyvňujú hladinu krvného cukru v tele. Čím vyšší glykemický index určitá potravina má, tým viac je možné z nej priberať. Ak skonzumovaná potravina dodá telu príliš rýchlo a veľa energie, v organizme vznikne prebytok glukózy, ktorú telo vylučuje formou inzulínu. Týmto spôsobom sa prirodzene zníži vysoká hladina krvného cukru a energia, ktorú telo nevyužije, sa automaticky mení na tuk. Keď hladina krvného cukru v organizme prudko klesne, nastupuje pocit neovládateľného hladu a po konzumácii sa opäť zdvihne. Z tohto dôvodu je dobré voliť také potraviny, ktoré spôsobujú čo najmenšie výkyvy hladiny krvného cukru v tele, aby hladina inzulínu kolísala čo najmenej.

Racionálna výživa

Nízko koncentrované sacharidy obsahuje zelenina a ovocie - pretože obe majú vysoký obsah vody, ďalej sú to celozrnné výrobky, krupica, vláknina, graham a mnoho iných. V jedálnom lístku, ktorý preferuje racionálnu výživu, by nemali chýbať ani ryby, biele mäso a mliečne výrobky. Lenivý metabolizmus povzbudia chilli papričky, zázvor a škorica. Vo všeobecnosti je dobré uprednostňovať potraviny s nízkym glykemickým indexom, aby hladina krvného cukru a inzulínu bola stále na rovnakej úrovni, aby telo netrpelo záchvatmi hladu a zbytočne nepriberalo. A k zdravému stravovaniu neodmysliteľne patrí aj dostatočný príjem tekutín. Ideálne čistá voda, čaje, šťavy z čerstvého ovocia a zeleniny.