Vo vlastných rukách

Ak je však v organizme cholesterolu mnoho, to ohrozuje ľudské zdravie. Keď sa cholesterol ukladá na steny ciev, ktoré kôrnatejú, dochádza k vzniku aterosklerózy a k ohrozeniam srdca. Dôležité je uvedomiť si, že hladinu cholesterolu môže človek ovplyvňovať vlastným pričinením - najmä racionálnym stravovaním, ktoré neobsahuje nadmerné množstvo tukov a sacharidov. A pravidelným pohybom – vhodnou telesnou aktivitou, ideálne v prírode, na čerstvom vzduchu.

Správne hodnoty

Najväčšie nebezpečenstvo zvýšenej hladiny cholesterolu spočíva v tom, že steny ciev, na ktoré sa cholesterol usádza, sa zužujú a krv v nich nemôže dobre prúdiť. Ak pláty usadenín prasknú, v mieste poškodenia sa vytvorí zrazenina, ktorá môže cievu úplne uzavrieť. Podľa miesta, kde sa cieva uzatvorila, môže dôjsť k srdcovému infarktu alebo k mozgovej príhode. Preto je dôležité hladinu cholesterolu sledovať - celkový cholesterol by nemal presahovať hodnotu 5.

Dôležitá prevencia

Kto chce preventívne predísť zvýšenému cholesterolu, ten by mal uprednostňovať potraviny bohaté na vlákninu, zdravé tuky, rastlinné zdroje bielkovín a obmedziť mastné, vysmážané a priemyselne spracované jedlá. Medzi potraviny, ktoré pomáhajú znižovať cholesterol patrí ovos a celozrnné produkty, strukoviny - šošovica, fazuľa, hrach a cícer, čerstvé ovocie a zelenina, orechy a semená, čierny a zelený čaj. Medzi potraviny, ktoré je vhodné obmedziť, patria mastné a vysmážané jedlá, ktoré zvyšujú hladinu LDL cholesterolu. Tiež priemyselne spracované potraviny a spracované mäso ako klobásy, salámy, párky a podobne, ktoré obsahujú nasýtené tuky. Obmedziť je vhodné aj sladené nápoje a sladkosti, ktoré podporujú obezitu a tým nepriamo zvyšujú aj riziko vysokého cholesterolu.

Praktické odporúčania

Kto chce preventívne predísť zvýšenému cholesterolu, ten by mal jesť pravidelne, ideálne päť alebo šesť krát denne menšie porcie. Jeho jedálny lístok má obsahovať niekoľko porcií čerstvého ovocia a zeleniny denne. Ideálne je tiež živočíšne tuky nahradiť rastlinnými olejmi (olivový, tekvicový, sezamový, ľanový, repkový a podobne) a do jedálneho lístka zaradiť aspoň dvakrát týždenne ryby. Pri tepelnej úprave potravín je lepšie namiesto vyprážania uprednostňovať varenie, dusenie alebo pečenie. A rovnako dôležitý je aj pravidelný pitný režim, ktorý podporuje trávenie a zrýchľuje metabolizmus. Základom pitného režimu je čistá alebo filtrovaná voda, následne čaj, minerálna voda, riedená ovocná a zeleninová šťava. Vyhýbať sa treba sladeným nápojom a alkoholu.

Tiež by vás mohlo zaujímať

Prírodný liečiteľ

Na výžive záleží