GASTRO

Mak siaty má zrnká plné zdravia

GASTRO 24.9.2018  |  autor: TIMEA

Mak obsahuje mnohonásobne viac vápnika ako napríklad kravské mlieko. Malé zázračné zrnká sú však nielen bohatým zdrojom minerálov, ale aj vitamínov a nenasýtených mastných kyselín. Mak je po stáročia využívaný nielen v gastronómii a v potravinárstve, ale aj v lekárstve. viac...

Zemiaky na kyslo aj na sladko

GASTRO 24.8.2018  |  autor: CHARIS

Väčšina z nás obľubuje zemiaky - niektorí varené vo vode, iní v pare, ďalší pečené či smažené. Mnohí zemiaky konzumujú len so zeleninovými šalátmi, iní si ich radi vychutnávajú ako prílohu k mäsu.

Poznáte príbeh typicky slovenského jedla?

GASTRO 8.8.2018  |  autor: TOMÁŠ

Viete ktorá pochúťka má nálepku čisto slovenská? Ak si na chvíľu odmyslíte bryndzové halušky, hneď vám to napadne. No predsa treska. Vedeli ste o tom, že táto zľudovená delikatesa z tresky, majonézy a marinovanej zeleniny sa na Slovensku vyrába už 62 rokov?

Živiny v potravinách a ich účinky

GASTRO 12.7.2018  |  autor: TALIA

Ak chcete byť zdraví a svieži, mať krásnu postavu, pleť, vlasy a nechty, dodajte svojmu organizmu potrebné živiny. Je množstvo prírodných zdrojov, ktoré môžu prispieť ku kráse aj k zdraviu.

Ryby obsahujú minerály a vitamíny

GASTRO 29.6.2018  |  autor: JOFIEL

Rybie mäso patrí spolu so zeleninou a ovocím medzi hlavné zložky zdravej výživy. 

Šalát z púpavy

GASTRO 6.6.2018  |  autor: AGTARA

Odborníci na výživu často upozorňujú na fakt, že väčšina ľudí konzumuje žalostne málo čerstvého ovocia a zeleniny. Dostatok výživných látok z týchto plodov v ľudskom tele pritom dokáže zlepšiť nielen fyzické zdravie, ale aj duševné. 

Detoxikačné účinky ovocia

GASTRO 3.5.2018  |  autor: PORUS

Pod pojmom ovocie sa skrývajú chutné plody alebo semená, ktoré pochádzajú z mierneho, tropického alebo subtropického pásma - obsahujú množstvo výživných látok. Do skupiny dužinatého ovocia patria malvice, kôstkovice a bobule, do skupiny suchého ovocia patria všetky druhy orechov.

Tepelná úprava potravín

GASTRO 16.4.2018  |  autor: COVENTINA

Ak ste sa rozhodli racionálne stravovať, potraviny pri tepelnej úprave varte šetrne a čo najkratšie. K racionálnej výžive patria neodmysliteľne ryby, a to najmä vtedy, ak sú tepelne spracované dusením alebo uvarené v pare.

Mastné kyseliny

GASTRO 8.4.2018  |  autor: ZIVA

V súčasnosti sa vo vnútrozemí konzumuje viac nezdravých tukov, ako napríklad v Stredomorí. Nezdravými tukmi sú nazývané nasýtené mastné kyseliny živočíšneho pôvodu. Strava s ich obsahom nezastáva v rebríčkoch zdraviu prospešných potravín žiadne popredné miesta. 

Domáca kvasená zelenina

GASTRO 1.3.2018  |  autor: JOFIEL

Konzervovaná kvasená zelenina je veľkým prínosom v každom jedálnom lístku, nakoľko je obohatená o probiotické baktérie. Čo je kvasenie zeleniny, prečo prospieva zdraviu a ako ju pripraviť? Prezradíme vám v nasledujúcich riadkoch.