GASTRO

Gastronomické špeciality

GASTRO 15.3.2019  |  autor: EOS

Ako vznikajú gastronomické špeciality? Moderná kuchyňa je o kvalitných produktoch a technologicky šetrných procesoch varenia. Čerstvé výberové potraviny a najnovšie postupy varenia sú alfou a omegou zdravého stravovania. Čo však neznamená, že zdravá kuchyňa nie je chutná a neponúka skvelé gurmánske zážitky. viac...

Dúšok zdravia

GASTRO 1.3.2019  |  autor: FELICITAS

Žihľava je často nazývaná kráľovnou bylín a tiež krv čistiaca bylina. Ku konzumácii je vhodná nielen pre svoje liečivé účinky, ale tiež preventívne. Posekanú žihľavu je možné v čerstvom stave používať aj ako obklad. Na rôzne neduhy pomôže tiež žihľavový kúpeľ.

Spaľovači tukov

GASTRO 25.2.2019  |  autor: MONETA

Ako efektívne spaľovať tuky v tele? Ideálnym tipom je dostatok pohybu. Pri nižšej a dlhšej záťaži si organizmus s tukmi poradí pomerne hravo, no môžete mu pomôcť aj konzumáciou niektorých potravín. Medzi tie top v tomto smere patria čili papričky a zázvor. viac...

Listová a hlúbová zelenina

GASTRO 2.2.2019  |  autor: DITA

Zelené listy listovej zeleniny sú extrémne bohaté na chlorofyl, železo a iné minerály. Jedná sa o látky podobné ľudskému hemoglobínu, ktoré výdatne ozdravujú a posilňujú ľudský organizmus. 

Mäso z hydiny

GASTRO 25.1.2019  |  autor: LETE

Mäso z hydiny obsahuje bielkoviny, minerálne látky a vitamíny. Je výživné, ľahko stráviteľné, jemné a chutné. Jeho kvalitu významne ovplyvňuje kŕmenie, druh a vek vtákov. Okrem sliepok, husí a kačíc sú vhodným zdrojom živín aj menej známe morky a pštrosy. viac...

Zrejúce syry

GASTRO 5.1.2019  |  autor: MORFEUS

Syry sú zdravé, chutné a obľúbené potraviny. Niekto uprednostňuje tavené, iný tvrdé druhy. Podľa zrenia rozoznávame čerstvé a zrejúce syry, pričom každý z nich má inú farbu, vôňu, chuť a konzistenciu. Syry sú skvelou pochutinou v studenej kuchyni, aj špecifickou ingredienciou do mnohých varených jedál. viac...

Strava ako liek

GASTRO 26.12.2018  |  autor: NELA

Ovocie dodáva energiu a prispieva k detoxikácii organizmu. Ak si osvojíte správny spôsob konzumácie ovocia, odhalíte tajomstvo zdravia, energie a štíhlej postavy. Ovocie ako liek na organizmus pôsobí najmä vtedy, ak je tuzemské.

Vianočné tipy

GASTRO 17.12.2018  |  autor: ZIVA

Na štedrovečernom stole býva zvykom mať množstvo dobrôt. Výnimkou nie sú ani špecifické sladké pokrmy a špeciálne nápoje. Ak radi experimentujete a chystáte sa na prípravu chutných delikates aj z menej tradičných surovín, máme pre vás skvelé tipy.

Sušené ovocie a zelenina

GASTRO 28.11.2018  |  autor: BERTA

Chystáte sa zužitkovať plody jesene sušením? Pri dehydratácii je z ovocia a zeleniny odvedená voda, no zároveň sa v plodoch počas procesu skoncentruje prírodná sladkosť a intenzívna aróma. 

Výživa z pohánky

GASTRO 7.11.2018  |  autor: MAAT

Ešte pred pár rokmi takmer zabudnutá pohánka dnes zaznamenáva obrovský boom. V kuchyniach, kde vládne zdravý životný štýl, sa používa nielen ako príloha, ale aj vo forme kaše, závarky, nákypu či lievancov.