GASTRO

Želé a želatína

GASTRO 4.3.2023  |  autor: ISIS

Príprava sladkých dobrôt zo želé a želatíny si vyžaduje štipku zručnosti. Nie je však až taká zložitá, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Stačí, ak dodržíte niekoľko overených zásad a skvelá maškrta môže spestriť váš stôl.

Voňavé a chutné

GASTRO 1.2.2023  |  autor: MONETA

Korenie je prírodná pochutina používaná na zvýraznenie alebo vytvorenie chuti jedla. V minulosti sa privážalo najmä z Ázie, neskôr po vytvorení obchodných vzťahov s objavenou Amerikou sa sortiment rozšíril aj o indiánske korenia.

Ako pripraviť varené víno?

GASTRO 16.12.2022  |  autor: AZURA

Základné postupy pri varení teplých nápojov z bieleho a červeného vína sú vo väčšine receptoch podobné. Výrazný rozdiel vo vôni a chuti nápoja však môžu spôsobiť špeciálne ingrediencie. Viete ktoré?

Lákavé potešenie

GASTRO 4.11.2022  |  autor: CORNELIA

Čokoláda pohladí žalúdok, dodá energiu a dobrú náladu. Traja zo štyroch ľudí milujú čokoládu, ktorá poteší všetky zmysly - ktorá sa lahodne rozplýva v ústach i na jazyku.

Zdravé dobroty

GASTRO 6.10.2022  |  autor: CORNELIA

V roku 1915 si vďaka chemikovi McCannovi ľudstvo začalo uvedomovať, že ak strava neobsahuje prirodzené potraviny, čerstvé ovocie a zeleninu, že telo postupne chradne. Svalstvo začne ochabovať, kĺby opúchať a dostavia sa nervové bolesti.

Legenda o káve

GASTRO 1.9.2022  |  autor: BONUS

Príbeh kávy sa začal v Afrike, v najjužnejšom výbežku Arabského polostrova, v malom Jemenskom prístave na brehu Červeného mora, kde vraj kávové zrná objavil pastier kôz. 

Tekutý chlieb

GASTRO 25.8.2022  |  autor: CORNELIA

Už v rannom stredoveku boli objavené konzervačné vlastnosti chmeľu. Neskôr sa bylina začala využívať na výrobu piva nielen kvôli nim, ale aj pre špecifickú chuť a arómu moku, ktorá lahodí chuťovým pohárikom na jazyku mnohých pôžitkárov.

Potraviny a zdravý chrup

GASTRO 31.7.2022  |  autor: SUNCITY

Problémy so zubami patria k tým najnepríjemnejším, bolesť zubov je obmedzujúca. No ani iné komplikácie, ktoré sa týkajú chrupu nie sú nič také, čo by sme vyhľadávali. Preto je dôležitá prevencia. 

Luxusné pochúťky

GASTRO 17.6.2022  |  autor: ZIVA

Pod pojmom zverina rozumieme rôzne zvieratá, ktoré nie sú domestikované a dodnes si udržali mnoho zo svojho pôvodného charakteru. Vysoká zver patrí do čeľade cicavcov jeleňovitých, ktorých typickým znakom sú parohy. Medzi tieto prežúvavce patrí napríklad jeleň, los a sob.

Na výžive záleží

GASTRO 16.5.2022  |  autor: DITA

Hoci je ovos jednou z najstarších obilnín, ktorú od pradávna pestovali naši predkovia, v súčasnosti je v našich jedálnych lístkoch pomerne málo preferovaný. Pritom je z neho možné pripraviť množstvo chutných pokrmov, ktoré dodajú nielen silu, ale aj vitalitu.