PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Vedeli by ste mi povedať, koľko je približne potrebné denne jesť ovocia, zeleniny, strukovín a prípadne celozrnných cereálií? Je pravda, že rastlinná potrava má nenahraditeľný význam pre človeka?
ODPOVEĎ
V ovocí a zelenine, v strukovinách a v celozrnných cereáliách, sa nachádzajú všetky mikroživiny v dostatočnom množstve a v pestrom obsadení. Na to, aby sme ich mali dosť, musíme ich konzumovať denne a v dostatočnom množstve. Ovocie 300-400 g denne, zelenina... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Súhlasíte s tvrdením, že aj u zdravých starších ľudí možno s pribúdajúcim vekom očakávať oslabnutie a zhoršenie funkcie svalov, zmenšenie orgánov a stratu elasticity kože? Môžete nám tento fakt objasniť?
ODPOVEĎ
V oblasti zažívania a výživy starých ľudí dochádza v dôsledku atrofie črevnej výstelky, zhoršenej funkcie pečene, žlčníka a pankreasu k následnému zníženiu vylučovania tráviacich štiav - menej slín, menej črevných a pankreatických enzýmov, znížená... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Vo svojej domácnosti sa, samozrejme, snažím zabrániť predčasnému znehodnocovaniu potravín. Ak však dôjde k zmene arómy, chuti, farby, alebo konzistencie potravín, je potrebné tieto potraviny vyhodiť, alebo nie?
ODPOVEĎ
Kazenie potravín a nápojov je väčšinou dôsledkom pôsobenia mikroorganizmov, a to nielen baktérií, ale aj kvasiniek a plesní. Mikroorganizmy pomnožené v potravinách využívajú ich živiny pre svoj vlastný život, rast a rozmnožovanie. Dobrým príkladom sú... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Viem, že ryža je tradičným pokrmom obyvateľov Ázie, podobne akým je v našich končinách chlieb a iné obilniny. Ak je pravda, že je po kukurici druhou najčastejšou škrobovou obilninou na Zemeguli, aký je jej výživový význam pre človeka?
ODPOVEĎ
Výživové vlastnosti ryže závisia od toho, či sa jedná o hnedú celozrnnú ryžu, alebo o bielu lúpanú ryžu, zbavenú povrchovej vrstvy – otruby. Podľa nutričných tabuliek obsahuje biela špicatá lúpaná ryža v surovom stave - obsah v 100 g: energia - 365 kcal /... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
V mojom okolí som sa viackrát stretla s názorom, že sa pri vákuovom balení jedla jedná len o „zdržiavanie“ gazdiniek, že vákuové balenie zaberá zbytočne veľa času a neprináša až taký efekt. Je možné popísať výhody vákuového balenia potravín, ak nejaké sú?
ODPOVEĎ
Vákuové balenie je jednou z najmodernejších, účinných, jednoduchých a mimoriadne praktických metód uchovávania potravín. Pri tomto spôsobe sa potraviny balia tak, že sa z nich po ich uložení do obalu alebo do špeciálnej nádoby odstráni vzduch. Okolo potraviny... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Dobrý deň, MUDr. Minárik, rád by som sa Vás opýtal, kde sa v tele človeka uložia skonzumované cukry a škroby? Vopred ďakujem za odpoveď.
ODPOVEĎ
Vysoké hladiny cukru v krvi – glykémie po konzumácii cukrov a necelozrnných škrobov spôsobia, že sa následne vytvorí a do krvi vylúči veľa hormónu inzulínu, ktorý tento cukor „uprace“ buď do svalov, kde sa „spáli“, ak cvičíte a fyzicky pracujete,... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Človek bol pôvodne bežcom - keď utekal pred mamutom, musel vedieť rýchlo behať. Dnes väčšina ľudí maximálne chodí, aj to len obmedzene. Vedeli by ste mi prezradiť koľko by sme mali ideálne chodiť denne?
ODPOVEĎ
Účinnou a ľahko aplikovateľnou aktivitou je dodržiavanie známej zásady prejsť 10 000 krokov denne. Pri takomto počte krokov človek prejde približne 7,5 až 8 kilometrov. Pri rýchlej chôdzi, viac než 60 krokov za 1 minútu, sa môžete aj trochu spotiť, stále sa... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Dobrý deň, doposiaľ som mala „ideálne krivky“, no v poslednom čase badám, že sa čím ďalej, tým viac zaobľujem. Mám veľmi rada čerstvý chlieb a pečivo – môže byť konzumácia týchto výrobkov príčinou môjho priberania?
ODPOVEĎ
Ak si chcete zachovať ideálne krivky, nielen pri chlebe a pečive, ale aj pri cestovinách a ryži treba uprednostniť celozrnné druhy a obmedziť ich množstvo. Pre mnohých ľudí to znamená podstatné zmenšenie navyknutých porcií - tzv. príloh. Celozrnné obilné... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Máme v rodine onkologicky chorého pacienta a z tohto dôvodu sa moja manželka zaujíma o rôzne alternatívne medicíny. Môžete mi prezradiť Váš názor na ne?
ODPOVEĎ
Onkologické spoločnosti neodporúčajú alternatívne postupy v zmysle náhrady klasickej liečby nádorov. Naša iniciatíva sa pridržiava vedecky overených faktov, preto nie sme zástancovia náhradných liečebných postupov ako alternatívy konvenčnej terapie.... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Rád by som dostal informáciu, či huby obsahujú vitamíny, minerály, stopové prvky a iné prospešné látky pre ľudský organizmus. A či je pravda, že majú aj protirakovinové účinky – ďakujem.
ODPOVEĎ
Huby sú bohaté na vitamíny skupiny B - B1, B2, kyselinu listovú a niacín, ako aj na viacero minerálnych a stopových látok - draslík, železo, horčík, fosfor, zinok. Huby obsahujú aj mnoho ďalších látok, ktorým sa pripisujú zdravotne blahodarné protirakovinové... viac...POZÝVAME VÁS
STAR LIFE
STAR LIFE autor: LEA
Kiesza je nielen speváčkou a tanečníčkou, ale aj skladateľkou - piesne... viac...
STAR LIFE autor: ARIELA
Čo má spoločné New Yorčanka Francine Joy Drescher a Londýnčan Charles ... viac...
INTERVIEW S OSOBNOSŤOU
Rozhovor s osobnosťou autor: ANDREA
SKUTOČNÉ PRÍBEHY
Tipy a triky autor: BRIGIT.SK
Listáreň
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi.... viac...
Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...
Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...
KONTAKT A INZERCIA
Beňadická ul., Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408
KONTAKTY
Mobil: 0917 910 953
E-mail: skbrigit@gmail.com
Údaje v článkoch majú výlučne informačný charakter a autori nepreberajú zodpovednosť za ich nesprávnu interpretáciu. Informácie o výživových doplnkoch alebo rastlinách a ich všeobecnom požití nesmú byť považované za výživové a zdravotné tvrdenia podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006.
Pokiaľ nie sú fotografie v článkoch inak označené, pochádzajú z fotobanky Shutterstock, Depositphotos a Pexels.