PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
V súčasnosti sa veľmi veľa hovorí o nutričnej kvalite potravín. Nikde som sa však doteraz nedozvedela, či sa v mrazených potravinách ich nutričná hodnota po rozmrazení zmení, alebo či zostane rovnaká.
ODPOVEĎ
Chladenie a mrazenie je revolučný spôsob uchovávania potravín. V chladničke vydržia potraviny dni až týždne, mrazené potraviny odolávajú celé mesiace - v závislosti od dosiahnutej teploty mrazenia. Po rozmrazení si potraviny zachovávajú vlastnosti, ktoré mali,... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Veľmi rád by som si urobil jasno v otázke „zdravých“ a „nezdravých“ mastných kyselinách. Je to vôbec pravda, že existujú dva druhy tukov a pritom jedny človeku škodia a druhé pomáhajú?
ODPOVEĎ
V odbornej literatúre dnes už nikto nespochybňuje fakt, že nasýtené mastné kyseliny - SAFA a trans mastné kyseliny - TFA majú aterogénny účinok - podporujú vznik aterosklerotických tukových platov v cievnej stene artérií. Sú preto vo vzťahu k ľudskému zdraviu... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Môžete nám prezradiť, ktoré potraviny obsahujú pre človeka užitočné baktérie a plesne? Tiež by ma zaujímalo, akým procesom vznikajú?
ODPOVEĎ
Princíp tzv. bioprezervácie potravín tkvie v tom, že existujú aj zdraviu prospešné baktérie - laktobacily a kvasinky, ktoré skvasujú cukry na organické kyseliny - mlieko sa mení na kefír alebo jogurt; kapusta na kvasenú „kyslú“ kapustu. Vznikajú tak príjemne... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Čítal som o kurkume a jeho zložke, s ktorou sa vraj vykonalo veľa experimentov a vraj sa v laboratórnych podmienkach potvrdilo, že kurkumín podporuje smrť nádorových buniek a je schopný spomaliť rast zhubných nádorových buniek. Je to pravda?
ODPOVEĎ
Áno, je pravdou, že mnohé výskumy sa intenzívne zaoberajú mechanizmami protinádorového účinku kurkumínu. Stovky štúdií v experimentálnych podmienkach a na laboratórnych zvieratách potvrdili, že je schopný potlačiť vznik rôznych zhubných nádorov. Napríklad... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Stretol som sa s veľmi protichodnými názormi na to, koľko litrov tekutín a najmä akých má človek denne prijať. Môžete mi dať odpoveď na otázku aký je naozaj správny pitný režim pre človeka?
ODPOVEĎ
Základnou zásadou správneho pitného režimu je, že základnou tekutinou na uhasenie smädu je nekalorický nápoj, čiže čerstvá pitná voda alebo pramenité vody s nízkym obsahom minerálnych látok. Denne máme vypiť 2-3 litre čistej vody, v lete alebo pri zvýšenom... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Dobrý deň, MUDr. Minárik, je možné „v kocke“ povedať, čo sú hlavnými atribútmi tzv. zdravého životného štýlu, ktoré reálne môžu dopomôcť k trvalej optimálnej telesnej hmotnosti?
ODPOVEĎ
Zvládanie dlhodobého udržiavania zdravšej telesnej hmotnosti napomáha aj pravidelné váženie sa, dostatok spánku, pomalé jedenie – konzumácia hlavného jedla v trvaní 20 až 30 minút spravidla navodí pocit sýtosti už pri menších porciách jedla a s nižšom... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Je pravdou, že celozrnné výrobky – od chleba, cez ryžu, až po cestoviny, obsahujú väčšie množstvo vlákniny a preto sa lepšie v tele vstrebávaj než potraviny vyrobené z bielej múky?
ODPOVEĎ
Áno. Celozrnné obilniny – chlieb, pečivo, ryža, cestoviny... spôsobujú menšie výkyvy hladiny cukru a inzulínu v krvi a preto sú vhodnejšie nielen pri redukčnom, ale aj bežnom stravovaní. Konzumované množstvo však musí byť aj napriek ich celozrnnosti... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Stačí, ak denne chôdzu spájam s nevyhnutným transportom a premiestňovaním sa z jedného pôsobiska na druhé miesto? Alebo ku zdravému životnému štýlu nutne patrí aj cvičenie?
ODPOVEĎ
Ideálne je okrem chôdze pri bežnom transporte zaradiť aspoň dva krát do týždňa aj intenzívnejší pohyb. Cvičenie - tréning v kombinácii aeróbneho a posilňujúceho cvičenia. WHO odporúča aspoň 150 minút pohybových a športových aktivít do týždňa s... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Dobrý deň, radi by sme s manželom znížili svoju hmotnosť, no nevieme, koľko by sme mali denne prijímať kcl/kJ. Dá sa približne určiť, aký by mal byť náš kalorický príjem?
ODPOVEĎ
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu má dospelý muž so sedavým zamestnaním potrebu denného energetického príjmu v priemere 2400 kcal/10 080 kJ, kým priemerná dospelá žena iba 1900 kcal/8000 kJ. Odborné spoločnosti odporúčajú pri konzervatívnejšom spôsobe... viac...
PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK
Dobrý deň, ak je pravdou, že sem-tam človek môže jesť aj potraviny, ktoré nezodpovedajú striktne zdravej životospráve, v akom pomere je príjem takejto stravy pre organizmus únosný?
ODPOVEĎ
Ak chceme zdravo žiť a nepremárniť šancu na dlhý a kvalitný život, mali by v našej životospráve prevažovať zdravé prvky. Pre každodenné stravovanie platí pravidlo 80 : 20, čo znamená, že 80 % potravín, ktoré skonzumujeme, by malo zodpovedať zásadám... viac...POZÝVAME VÁS
STAR LIFE
STAR LIFE autor: LEA
Nielen nadaná, ale aj vzdelaná, nielen krásna, ale aj citlivá, nielen... viac...
STAR LIFE autor: LEA
Patrick Swayze sa preslávil najmä ako učiteľ tanca vo filme Hriešny tanec,... viac...
INTERVIEW S OSOBNOSŤOU
Rozhovor s osobnosťou autor: ANDREA
SKUTOČNÉ PRÍBEHY
SPEKTRUM
Tipy a triky autor: BRIGIT.SK
Listáreň
NAJČÍTANEJŠIE ČLÁNKY
Dabingový herec Peter Krajčovič začal dabovať ako osemročný - jeho debutom bol legendárny detský film Bambi.... viac...
Zvodná Španielka Penélope Cruz sa narodila 28. apríla 1974 v Madride a hoci študovala klasický balet a... viac...
Šarmantná moderátorka a humoristka Elena Vacvalová má rada zem, kvety, trávu, dážď a zvieratá. Záhrada je pre ňu priestor pre aktivitu aj... viac...
KONTAKT A INZERCIA
Beňadická ul., Bratislava
IČO: 31 791 565
DIČ: 1024882408
KONTAKTY
Mobil: 0917 910 953
E-mail: skbrigit@gmail.com
Údaje v článkoch majú výlučne informačný charakter a autori nepreberajú zodpovednosť za ich nesprávnu interpretáciu. Informácie o výživových doplnkoch alebo rastlinách a ich všeobecnom požití nesmú byť považované za výživové a zdravotné tvrdenia podľa nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006.
Pokiaľ nie sú fotografie v článkoch inak označené, pochádzajú z fotobanky Shutterstock, Depositphotos a Pexels.