PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY

STRIEDMOSŤ

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Pobadala som, že moja dcéra sa v ostatnom čase venuje vo zvýšenej miere zásadám zdravého stravovania. V rámci týchto aktivít si denne odšťavuje rôzne druhy ovocia a zeleniny, až sa mi zdá, že to preháňa...

ODPOVEĎ

TUKY A BIELKOVINY

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Starám sa o starých rodičov a keďže mi leží na srdci ich správna životospráva, potrebovala by som vedieť, ako je to s tukmi a bielkovinami vo vyššom veku – ďakujem za odpoveď.

ODPOVEĎ

PRIEMYSELNÉ ŠŤAVY

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Celá naša rodina a najmä moje deti obľubujeme krabicové ovocné aj zeleninové džúsy, no nie som si celkom istá, či sú tieto nápoje až tak veľmi zdravé. Rada by som sa dozvedela váš názor – ďakujem.

ODPOVEĎ

SUŠENÉ HRÍBY

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Dobrá hríbová polievka je jedna „báseň“ a hríby ako príloha alebo plnka dodajú jedlu vždy ten správny „šmrnc“. Vopred ďakujem za radu, či zo zdravotného hľadiska má pre telo nejaký význam konzumácia nielen čerstvých, ale aj sušených hríbov.

ODPOVEĎ

PASTERIZÁCIA

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Zaujímalo by ma, čo konkrétne spôsobí v potravine pasterizácia – nemám na mysli len pasterizované mlieko, ale aj ovocie, zeleninu, mäso a iné výrobky a či do takto spracovaných potravín nie je pridávané veľké množstvo aditív. Vďaka za info.

ODPOVEĎ

LIEČIVÉ KORENIE

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Dopočula som sa, že korenie kurkuma má na ľudský organizmus viaceré pozitívne účinky. Najviac ma zaujímajú protizápalové a antioxidačné – môžete tento výrok potvrdiť ?

ODPOVEĎ

LAKTÓZA

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Dobrý deň, trpím neznášanlivosťou mliečneho cukru - laktózy, ktorú mám spojenú s nafukovaním, preto považujem mlieko za pre mňa nevhodnú potravinu. Som dôchodkyňa a viem, že príjem vápnika je v mojom veku dôležitý.

ODPOVEĎ

Náhrada sladkého mlieka kyslými mliečnymi výrobkami a jeho konzumácia v malých množstvách môže problém nafukovania po mlieku vyriešiť. Úplne ideálnou potravinou pre starších... viac...

RASTLINNÉ OLEJE

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Dobrý deň, MUDr. Minárik, rada by som sa vás opýtala ako môžem získať optimálnu pestrosť príjmu zdravých nenasýtených mastných kyselín a aké oleje mám pri varení a príprave jedál používať.

ODPOVEĎ

SUŠENÉ POTRAVINY

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Koníčkom celej našej rodiny je naša záhradka. Trávime v nej všetky voľné chvíle od skorej jari, do neskorej jesene. Väčšinu úrody spracúvame sušením – aký je váš názor na takúto úpravu ovocia a zeleniny?

ODPOVEĎ

NATURÁL

PORADŇA ZDRAVEJ VÝŽIVY autor: MUDr. Peter MINÁRIK

Môžete potvrdiť informáciu, že medzi bielou lúpanou ryžou a hnedou celozrnnou ryžou je diametrálny rozdiel? Aké látky, ktoré stoja za zmienku, sú v tejto obilnine zastúpené?

ODPOVEĎ